健康减肥披萨

作者： 丰丰爱美食

我们家喜欢吃披萨，但碍于烘烤的披萨容易上火🔥，烤焦了也不健康，做披萨饼底费时，外面卖的预先做好的饼底不新鲜，所以好久没吃了。 今天做了一款用马铃薯和鸡蛋做饼底的披萨，简单快捷，美味健康。 为什么它是健康减肥的呢？ 1、不用烤箱，用微波炉，食物不会烤焦。 2、不用先做饼底，煮熟的马铃薯切片垫底加蛋液，简单快捷，想减肥的朋友放少些马铃薯，或者不放，直接倒入蛋液。我放了薄薄一层，老公那份放厚些。也可以做成燕麦饼底。 3、其他食材全部是杂菜和瘦牛肉，也可以换成鸡胸肉丝。记得鸡胸肉一定要切成丝，否则，吃起来有点柴。 4、喜欢吃芝士的多放些，要减肥的就下一点，点缀一下。 看了上面的食材和烹饪方式，你说是否健康减肥呢？

用料

• 马铃薯 1个
• 鸡蛋 2个
• 洋葱 1/4个
• 西兰花或其他蔬菜 少许
• 番茄 1个
• 牛肉 30克
• (以上是一人分量）

健康减肥披萨的做法步骤

步骤 1

牛肉用盐、酱油、糖、生粉捞好待用。鸡蛋打好，其他杂菜切好。

步骤 2

煮熟马铃薯。

步骤 3

在碟子上铺好马铃薯切片。

步骤 4

在马铃薯片上涂一层披萨番茄酱，然后依次放入杂菜。如果用西兰花的要预先煮到半熟。倒入蛋液。

步骤 5

因为牛肉很快熟，所以我先把杂菜和蛋液放到微波炉叮1分钟，再调到烤肉档，200°烤2分钟。拿出来时，蛋液和杂菜有点熟。再逐件铺上牛肉，撒上披萨草、黑椒和芝士。

步骤 6

再放入微博炉，用烤肉档，烤6分钟，牛肉刚熟。这种程度最好吃。这样就做好了。

健康减肥披萨的小贴士

1、我家的微波炉是有烤肉档的，但微波炉烤出来的食物并没有烤箱那么上火。按烤肉档后微波炉显示200，我估计这个是温度，但温度不能再调高低。各家的微波炉脾气不一样的，要自己摸索一下，控制好程度，煮到蔬菜和牛肉刚好熟就最好了。 2、我在烤前先用高火叮一分钟，是因为微波炉烤肉档烤完后，周边的蛋液已熟了，但中间的蛋液还未凝固。也可以在烤好后发现中间未熟，再叮1分钟，因为微波叮是从中间开始加热的。但后补可能牛肉会过熟。 3、可以根据自己的喜好放杂菜和蘑菇类、肉类，做好后加蛋黄酱和沙拉酱。建议需要减肥的人只加一点点就好了，最好就不加。

菜谱创建时间：2019-03-03 15:47:01