Jpai@TVB 蛋白杏仁茶

作者： Jessiehu

这个是我在电视上学的，留来每次想吃的时候可以看着做。一般我买一斤南杏，分3-4次吃。分量自己再控制一下。

用料

• 杏仁 待上传克
• 蛋清
• 冰糖 待上传克

Jpai@TVB 蛋白杏仁茶的做法步骤

步骤 1

南杏 泡一个小时~搅拌~鱼袋 隔渣

步骤 2

搅拌

步骤 3

鱼袋隔渣

步骤 4

电视上是用10只蛋清（我自己试过用8只）

步骤 5

冰糖 毛巾包住拍碎

步骤 6

倒下去，用小火

步骤 7

再转大火，沸腾后调小一点

步骤 8

倒蛋白~一定要用筷子 慢慢不停搅拌

步骤 9

不停搅拌

步骤 10

白色冒泡~马上关火

步骤 11

电视上是，再用筛网，隔渣（但我尝试过不隔渣，有点蛋白，挺好吃的）

菜谱创建时间：2019-03-03 15:35:50