红糖核桃枣窝窝

作者： 然味道

消耗一下家里的核桃，正好农村又送了一大袋的玉米面，第一次做时没称比例，这次改进一下留个比例。

用料

• 红糖 100克
• 核桃 150克
• 红枣肉 50克
• 酵母 8克
• 小苏打 10克
• 牛奶 520克
• 玉米面 600克
• 白面 150克

红糖核桃枣窝窝的做法步骤

步骤 1

核桃烤熟，大枣切碎，料理机打碎，不用特别细，有点颗粒反而有口感

步骤 2

红糖最好用这样的老红糖，味道香，还不是太甜

步骤 3

玉米面、白面、酵母、小苏打称好备用

步骤 4

加上打碎的核桃红糖和枣肉加入牛奶一起拌匀揉成团即可，不用过度去揉，不粘手即可

步骤 5

手上抹点水（防止面沾手）揪一块面团利用大拇指团成小窝窝头，你也可以小饼子、大饼子，小团子、大圆子的，啥形状你随意，只要你高兴就好！千万别来问我这个形状行不行这样拉低我本来就不够用的智商哈！

步骤 6

装屉醒发个10几分钟，开大火，出汽后20分钟关火3分钟后打开。

步骤 7

颜色不太美，但架不住有内涵啊

步骤 8

装保鲜袋里冻上，想吃拿出来回锅即可

步骤 9

核桃香、枣香、微甜、竟然有蛋糕的口感

步骤 10

这是用白砂糖做的

步骤 11

比较一下还是红糖的香一些

步骤 12

早餐、晚餐的绝配！

红糖核桃枣窝窝的小贴士

面粉的吸水率不同，液体不要一次性全部加入，留出来一小部分，慢慢调整用，这个面团因为加了小苏打，所以和好后就马上要做，不宜放的时间过久

菜谱创建时间：2019-03-03 14:52:35