南洋风Korma咖喱鸡

作者： 5hen5hen

Korma一看就是印度风格啦。这是印度诸多咖喱里面比较小清新的一款。由多种香料组成的korma咖喱粉，气味清甜，关键不辣，小朋友也可以吃。Korma鸡在东南亚也很流行，这里的风味更适合东亚人的口味。赶快来试试这道好吃下饭又方便好做的咖喱鸡！提示：这道菜的做法也适用于其他咖喱食品哦。

用料

• Korma粉 3-5大勺，进口食品超市有，也可以选择其他口味咖喱粉
• 鸡肉 500克
• 洋葱 1-2个
• 土豆 2-3个
• 大蒜 一头
• 新鲜椰浆 300克 可以用椰浆粉、全脂奶、奶油代替。
• 八角、桂皮 适量
• 盐 适量

南洋风Korma咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

食材切块准备好，一整头大蒜带皮洗干净

步骤 2

准备好炖锅，放一点油，爆香八角、桂皮、大蒜、洋葱。

步骤 3

出香味后，锅里加足够的水，并加入korma粉。水开后放入土豆炖煮。约10分钟后放入鸡肉一起炖煮，直到鸡肉软烂。

步骤 4

加入适量的盐调味。我没有加鸡精，简单自然的调味就够了。出锅前倒入椰浆。烧开后关火出锅。

步骤 5

浇在热腾腾的米饭上，开始吃吧！

南洋风Korma咖喱鸡的小贴士

用铸铁锅炖比较快。椰浆的多比较香浓，可以依据自己喜好添加。不建议放糖，椰浆本身有一点甜度。想要增鲜可以加些鱼露代替盐。

菜谱创建时间：2019-03-03 14:47:26