奶香紫薯燕麦发糕

作者： 鸦鸦爪

用料

• 紫薯 150克
• 燕之坊禅食伴侣（含燕麦） 2袋
• 牛奶 250克
• 面粉 200克
• 酵母 3克
• 红枣 8颗
• 黑芝麻 1丢丢

奶香紫薯燕麦发糕的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

将紫薯蒸熟，和牛奶一起大成糊，加面粉、酵母、禅食伴侣揉成面团。因为禅食伴侣含一定糖分，减肥的我直接把白糖给屏蔽了，不在意长胖的小主们可以再根据自己口味加糖~

步骤 3

将面团静置1到2个小时，充分发酵两三倍的体积，码上红枣，洒芝麻。因为是冬天，我把面团放暖气片上发酵，膨胀的速度很快。模具内壁用油抹一圈，方便脱模。我用的是活底的模具，脱模更方便。

步骤 4

自己摆造型啊，木有想象力，小主们凑合看吧🥰

步骤 5

冷水上锅发火蒸，水开后转中火蒸20分钟。

步骤 6

关火，别急着拿粗来，让你的小可爱在锅里继续享受温暖，5分钟后再揭盖~

奶香紫薯燕麦发糕的小贴士

前辈们的菜谱中，有说冷水上锅，有说热水上锅，今天特地两种方法都试了下，其实差不多了啦🙃

菜谱创建时间：2019-03-03 11:02:28