鲜得掉眉毛的石斛鸡汤煲

作者： 悠然自得美食诱惑

前些天吃了石斛马蹄饮感觉效果不错，为了继续好好的进补，今天炖个特别香特别鲜的鸡汤煲，不仅鲜美无比还补气润肺，绝对好吃到没朋友哦😂

用料

• 本鸡 半只（因为一整只一顿吃不完，下面的配料一只鸡也是够了）
• 鲜石斛 25克
• 虫草花 90克
• 茶树菇 130克
• 生姜 一块
• 料酒 3勺
• 枸杞 6粒

鲜得掉眉毛的石斛鸡汤煲的做法步骤

步骤 1

这是所有食材。

步骤 2

把鸡放入沙锅，鲜石斛折成3公分左右的长短。

步骤 3

取一块生姜用刀背拍碎加入锅中，加入料酒。

步骤 4

锅中加满水，大火烧开转小火慢炖一小时。（水要一次性加足，中途不再加水，因为容易破坏营养）。

步骤 5

炖到1小时左右加入洗净的茶树菇、虫草花和盐，再继续炖半小时。

步骤 6

炖了一个半小时的鸡巳经很酥了，筷子一插就到底了，上桌前加入几颗枸杞配下色，一定不能放早了，要不然汤色会发黑，好了开吃，这锅鸡汤喝不完可以浇面烧米线都是好吃得不得了。

鲜得掉眉毛的石斛鸡汤煲的小贴士

1.没什么特别提醒的，就是枸杞最后放，以免造成汤色不清澈。

菜谱创建时间：2019-03-02 19:47:35