鸡翅划刀(正三刀,反一刀)
➕生抽,料酒,盐,5片姜片(腌一小时)
配菜(切块)
➕盐,辣椒粉
搅拌(腌半小时)
2蚝油 2番茄酱 2甜面酱 2生抽 白糖少量
加入少量食用油,油热后倒入姜蒜小炒几秒
依次加入配菜,最后放入鸡翅➕水
大火焖15分钟,➕酱,小火焖15分钟
撒上芝麻,出锅
注意到水的用量,淹过配菜,➕酱的时候如果看见水少了,可以加入适量的热水♨️ 喜欢辣点朋友,可以适当的多加点辣椒面🌶️