春蔬炒年糕

作者： celine233

用料

• 荠菜
• 花生芽
• 瑶柱
• 年糕
• 春笋

春蔬炒年糕的做法步骤

步骤 1

瑶柱泡发，不要淘洗。

步骤 2

笋先剥壳焯水，再切小片。

步骤 3

荠菜洗净切小段，花生芽洗净剪去根须切小段，年糕切小块泡入开水。

步骤 4

热锅冷油，中火，倒入瑶柱和泡瑶柱的水、荠菜、花生芽，翻炒30秒，加入笋片和年糕（去水）。

步骤 5

所有食材翻炒1分钟，盖盖焖3分钟，关火。

步骤 6

瑶柱有咸味，所以我没有额外加盐，出锅前尝一尝，调节咸淡。花生芽是脆甜的，非常美味，我的食谱上又增加了一样食材，开心😃

菜谱创建时间：2019-03-02 13:52:41