宝宝辅食：清蒸龙利鱼

作者： 向日葵的记忆

龙利鱼也叫龙舌鱼，它只有中间的脊骨，肉多刺少，几乎没有任何鱼腥味。 龙利鱼最简单最营养的做法，当然是清蒸了。 它虽是海鱼，但它富含优质蛋白质，DHA，宝宝经常吃能益智补脑，提高注意力。其实，孕妇和哺乳期妈妈也可以多尝试哟！ 龙利鱼的营养价值： ①高蛋白：龙利鱼富含优质蛋白质，吸收率高，是宝宝生长发育最重要的营养素之一； ② 补充DHA：龙利鱼是海鱼，富含DHA，益智健脑，能促进婴幼儿大脑发育和视觉发育； ③补铁补铁：龙利鱼也含有铁和锌，以及其它矿物质~

用料

• 龙舌鱼 1条
• 姜 适量
• 葱 1根
• 蒸鱼豉油 1勺
• 料酒 1勺（宝宝吃不加）
• 盐 适量（宝宝吃不加）
• 味精 适量（宝宝吃不加）

宝宝辅食：清蒸龙利鱼的做法步骤

步骤 1

龙舌鱼两面都有鳞，千万别漏了刮正面的鳞ಠ_ಠ。用刀两面去除鳞和内脏，洗净码入盘中备用。

步骤 2

大人食用可添加料酒，蒸鱼豉油，盐，味精洒在鱼背上，生姜切丝（一部分铺鱼底层）葱头切碎洒上（葱尾留着最后用），入锅清蒸。

步骤 3

清蒸6～8分钟即可出锅，洒上剩余的葱花，锅中倒入油烧热一点，泼鱼身上，听见吱～一声即可食用。

宝宝辅食：清蒸龙利鱼的小贴士

1.宝宝食用的话建议在8M+，佐料添加葱姜，儿童低钠酱油就好。 2. 一岁以内不放酱油，直接搭配粥或面或饭一起吃；一岁以上可以少量酱油调味； 3. 龙利鱼比普通鱼薄，易蒸熟，不宜久蒸。

菜谱创建时间：2019-03-02 11:26:15