【快手吃鸡蛋·菠菜花生宝宝蛋卷】（10M+）

作者： 甜心宝宝餐

​【💖甜心厨房·宝宝餐课堂】 鸡蛋是早餐的标配，菠菜是含铁丰富的蔬菜。这道食谱做起来很快手，关键是宝宝们爱吃～自己抓着动手吃！ （附花生碎，花生酱做法） 小逍遥喜爱度：❤️❤️❤️❤️ 难度：⭐️⭐️⭐️ 时间：15分钟

用料

• 菠菜 2-3颗
• 鸡蛋 2个
• 花生 适量
• 油 少许

【快手吃鸡蛋·菠菜花生宝宝蛋卷】（10M+）的做法步骤

步骤 1

烤箱预热到 180 度后，放入花生上下火烘烤约 20 分钟。

步骤 2

稍微晾凉后，搓掉外皮。

步骤 3

放入料理机中搅打，每打 10 秒停顿一下，打成细腻的花生粒，接近花生酱的状态。 （要想打成花生酱，尽量选择颗粒饱满的白皮花生，相对红皮花生而言，油脂含量更高，更容易出油。）

步骤 4

打好的花生碎备用。

步骤 5

下面开始正式做蛋卷！ （如果你懒得放花生碎，可以直接跳这部开始做）

步骤 6

菠菜洗净炒熟，挤掉多余的水分。

步骤 7

鸡蛋打散，小铁锅放少量油用油刷刷薄薄一层，小火烧热。

步骤 8

倒入一半蛋液，并迅速转动锅子摊均匀，同时放入菠菜，摆成条状。

步骤 9

等到蛋液完全凝固后，从一边卷起推至另一边，并倒上剩下的全部蛋液。

步骤 10

均匀撒上花生碎。

步骤 11

用相同的方法，从一边卷起蛋皮。

步骤 12

再切成约2cm厚的蛋卷即可。

步骤 13

整个过程只要15分钟左右，真的很快手！

步骤 14

蛋卷不愧为最适合宝宝的手指食物之一～

步骤 15

如果你觉得宝宝咀嚼能力还不够，或者太大块喂得太慢，就切碎拌饭吧～一样好吃😋

【快手吃鸡蛋·菠菜花生宝宝蛋卷】（10M+）的小贴士

花生碎可以用芝麻酱或者宝宝奶酪代替，菠菜可以用其他绿叶蔬菜代替。

菜谱创建时间：2019-03-01 21:48:49