玉米火腿浓汤--Vitamix版

作者： Vitamix维他密斯

玉米和火腿的搭配想想就让人垂涎，选择清甜的玉米搅打成浓汤，混合火腿的香气，融入丝丝奶香和高汤的气息，让人怎么喝都喝不够。洋葱和大蒜翻炒的时候记得要炒到洋葱透明，这样香气才会更加迷人和香浓哦。 【食材】 甜玉米粒150克；火腿片2片；牛奶50克；淡奶油30克；鸡高汤200克；黄油15克；洋葱50克；大蒜2瓣；黑胡椒适量；盐适量；装饰用香草适量。

用料

• 1.甜玉米粒 150克
• 2.火腿片 2片
• 3.牛奶 50克
• 4.淡奶油 30克
• 5.鸡高汤 200克
• 6.黄油 15克
• 7.洋葱 50克
• 8.大蒜 2瓣
• 9.黑胡椒 适量
• 10.盐 适量
• 11.装饰用香草 适量

玉米火腿浓汤--Vitamix版的做法步骤

步骤 1

准备好所有需要用到的食材

步骤 2

火腿片切成1厘米的方块、大蒜切片、洋葱切1厘米的丁备用

步骤 3

锅中放5克黄油，中火把油烧热后将火腿片炒出香气泛出油光即可捞出备用

步骤 4

继续放入剩下的黄油加热，油热后放入洋葱大蒜爆香 然后加入玉米粒炒出香味、基本断生

步骤 5

然后加入牛奶和淡奶油，搅拌均匀并转中小火，盖上锅盖稍微焖2分钟后关火，全部捞出略微冷却备用

步骤 6

将除了火腿的其他炖煮好的食材放入vitamix的搅拌杯中，并盖好杯盖

步骤 7

开启机器开关，将转速从1逐渐加到10档，搅拌1分钟左右到细腻顺滑的浓汤即可

步骤 8

然后将搅打好的浓汤放入不粘锅中，煮到微微沸腾的状态即可，不断搅拌防止糊底，出锅前加盐和黑胡椒调味

步骤 9

1装入碗中后加入刚才超好的火腿片、撒上黑胡椒以及香草装饰即可。

玉米火腿浓汤--Vitamix版的小贴士

玉米风味的好坏直接决定了整个汤体的口感，所以记得选择品质好的甜玉米来制作。玉米中所含谷胱甘肽其有杭癌作用,它可与人体内多种致癌物质结合, 能使这些物质失去致癌性 ;所含纤维素是一种不能为人体吸收的碳水化合物 , 可降低人的肠道内致癌物质的浓度 , 并减少分泌毒素的腐质在肠道内的积累。可以说是一款美味又健康的浓汤啦。

菜谱创建时间：2019-03-01 15:25:57