青菜榨菜肉馅饺子

作者： Ab妈咪

自己在家动手做的水饺，吃起来放心，成本也不太高。推荐小熊绞肉机，真的是解放双手…谁用谁知道…

用料

• 猪肉 半斤
• 青菜 半斤多
• 乌江榨菜（清爽） 2包（160克）
• 鸡蛋 2个
• 亚麻籽油 1勺
• 香油 半勺
• 盐 随意
• 生抽 2勺
• 姜 随意
• 料酒 2勺

青菜榨菜肉馅饺子的做法步骤

步骤 1

猪肉切块打成肉馅，生姜可以一起扔进绞肉机。

步骤 2

肉最好肥瘦相间。

步骤 3

打好的成品

步骤 4

青菜洗干净沥水，水烧开放青菜。

步骤 5

烫致菜叶变色（不是变成黄色），水滚开烫30秒左右

步骤 6

捞出，沥水备用

步骤 7

切块

步骤 8

几秒即可，不用搅太碎

步骤 9

多余的水分挤掉

步骤 10

准备干净大盆，猪肉和菜还有各种调料拌匀

步骤 11

再加入切碎的榨菜

步骤 12

成品

菜谱创建时间：2019-02-28 22:47:07