哥本哈根•白干酪（自制）

作者： GoodGu

自己做比外面买安全、划算

用料

• 柠檬 1个半
• 牛奶 720克

哥本哈根•白干酪（自制）的做法步骤

步骤 1

1个半柠檬榨汁；

步骤 2

纸袋牛奶X3袋，每袋240克，共720克；加热到60-80度。

步骤 3

关火，柠檬汁倒入牛奶；

步骤 4

搅拌一下，等待10分钟；

步骤 5

可以选择用布，我家里只有滤纸，所以用手冲壶操作；

步骤 6

这个程度再挤压；

步骤 7

完成。

步骤 8

哥本哈根谱改良：生胡萝卜擦丝+鸡蛋1只切瓣+白干酪，倒入一点橄榄油+黑胡椒粉+盐；搅拌，味道是不错的。

菜谱创建时间：2019-02-28 20:19:51