萝卜排骨汤

作者： 龙宝美食小厨房

俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方。龙宝家挺喜欢吃萝卜的，有时候刨丝炒菜，有些切片腌萝卜皮，更多时候用来炖汤。冬天用萝卜跟排骨煲汤，润肺化痰又止咳

用料

• 排骨 450克
• 白萝卜 1根
• 盐 4克
• 水 适量
• 葱花 适量

萝卜排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨剁成2-3厘米大小一块，家人比较爱吃肉，排骨放的比较多

步骤 2

砂锅里装适量的水，放入排骨焯水，煮到没有血泡泡，捞出用水冲洗干净

步骤 3

排骨焯水的时候把萝卜切成滚刀块，萝卜越重，水分越足

步骤 4

砂锅加水，放入排骨大火煮开后转中火煮20分钟

步骤 5

排骨汤煮到有些浓白色，放入萝卜大火煮20分钟

步骤 6

萝卜排骨汤煮好后，根据口味加盐调味，煮1-2分钟盐融化

步骤 7

撒上葱花就可以连锅一起端上桌了

步骤 8

每次熬一大锅的萝卜排骨汤，全家都爱喝

步骤 9

萝卜营养丰富，不输人参

萝卜排骨汤的小贴士

排骨焯水再煲汤，熬出来的汤比较清爽，不油腻

菜谱创建时间：2019-02-28 17:17:32