豆豉蒸排骨

作者： 陈冲鸭

超市买的排骨1盒（选骨头比筷子大一点的那种小排骨） 电白沙朗豆豉1抓用刀背压碎（沙朗的豆豉最好吃） 姜1小块 蒜2瓣切碎 小米椒1条切段 料酒大半盖 葱少许 酱油1手 盐1点点 鱼露适量 白糖适量 生粉适量 排骨洗净，用厨房纸吸干水，切小块一些好入味，放葱白、姜、蒜、白糖拌匀，放酱油、盐、料酒、鱼露、豆豉拌匀，放生粉（为了锁住酱汁）拌匀，腌10分钟，水烧开后入锅蒸18分钟，放小米椒和葱花再蒸1-2分钟出锅。

用料

• 排骨 1盒
• 豆豉 1抓
• 姜 1片
• 蒜 2瓣

豆豉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

没拍步骤图，只有蒸时候的视频。步骤简单已经在简介说明。

菜谱创建时间：2019-02-28 13:04:11