鲜虾皮丸子

作者： 遇见美食吧

做三鲜饺子、做虾片，总是拔下来很多虾皮，这些虾皮扔了很可惜，在婆婆的提醒下，做了虾皮丸子，物尽其用、味道真心不错，还补钙。

用料

• 鲜虾虾皮 若干
• 面粉 若干
• 盐、花椒粉 适量
• 小苏打 一小戳
• 鸡蛋 1个，过敏的可以不加
• 葱花 切碎备用，若干

鲜虾皮丸子的做法步骤

步骤 1

虾皮虾头，洗净备用

步骤 2

用料理机、破壁机打成糊状

步骤 3

加入适量面粉、盐、花椒粉、葱花、拌匀。

步骤 4

拌匀大概这样，就像很厚的玉米粥（又叫碴子粥），用勺子挖一个，、油五六分热入锅炸

步骤 5

油五六分热，就是拿根放筷子进去，会有这样的小泡泡

步骤 6

入锅炸

步骤 7

小火炸

步骤 8

上桌

步骤 9

看不到虾皮

步骤 10

嘀嘀嘟嘟吃虾皮丸子

步骤 11

嘀嘀吃的很开心

步骤 12

嘀嘀嘟嘟开心吃

鲜虾皮丸子的小贴士

小火慢炸

菜谱创建时间：2019-02-28 11:50:25