卷豆芽饼 清爽的味道

作者： 雅弘

当冬天把位置拱手让给春天时，再没有比选择吃什么更有意义的事情了。

用料

• 豆芽 7-8两
• 韭菜 1两
• 面皮 6-8张
• 花生油、盐 适量

卷豆芽饼 清爽的味道的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

面皮也是买的。桂林的乐群菜市有位阿姨专门卖这个。

步骤 3

热油热锅，放入洗净的绿豆芽，大火，不断翻炒。注意腕力，免得豆芽会碎。

步骤 4

豆芽炒至8分熟，放入韭菜，一起混合翻炒。(韭菜很容易熟)大概30秒，刚刚炒熟即出锅。这样豆芽才会脆。

步骤 5

豆芽出锅了

步骤 6

摊开面皮，铺上豆芽

步骤 7

轻柔地卷，但要卷紧。(我家小朋友卷得不够结实，呵呵，重在参与)

步骤 8

成品出炉

步骤 9

截面图

步骤 10

好吃!

卷豆芽饼 清爽的味道的小贴士

1 这次放的红辣椒是很辣的，如果家人不喜辣，最好不放。 2 韭菜可以切短一些，这样好嚼，特别是家里有老小的。 3 春天吃这道菜，特别舒服。整个春节吃得都厚重油腻，清爽的豆芽特别受青睐

菜谱创建时间：2019-02-27 15:03:43