新手入门虎皮蛋

作者： 軒寶_麻麻

一位爱料理但又不太精通的妈妈，偶尔做点家庭特（hei）色（an）餐（liao）点（li），满足儿子对于美食的苛求！

用料

• 鸡蛋 数个
• 生抽 2.5勺
• 老抽 0.5勺
• 白砂糖或冰糖 克
• 开水

新手入门虎皮蛋的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋煮熟后剥壳（增加亲子互动，可让宝贝帮忙哟），在鸡蛋外层划开一些小口，便于后续烹饪入味。

步骤 2

锅里放油（不粘锅油要尽量铺满底部）将鸡蛋表面煎至金黄起皮（注意要翻面哦，306度无死角）哈～

步骤 3

倒入开水尽量没过鸡蛋，生抽2.5勺（入味）、老抽0.5勺（着色）、白砂糖或冰糖（提鲜）。适当尝下汤汁甜咸适中即可盖锅，中火焖煮10-15分钟。

步骤 4

最后大火收汁，完成出锅咯…

菜谱创建时间：2019-02-26 20:12:52