减脂餐：蔬菜鲜虾卷

作者： llllllsy

分享一下自己研究的好吃的减脂餐食谱，自己很讨厌吃生的东西，蔬菜也不行！研究各种低脂然后把蔬菜弄熟的方法！希望给各位减肥ing不想吃沙拉的盆友提供一点思路吧～最近沉迷卷饼，卷饼简直太完美了，真是万物可卷。哈哈哈哈！ 我一般120g面粉做6张饼，一顿3张饼，碳水44g左右，加上虾还有蔬菜大概是450kcal左右，供大家参考一下

用料

• 鲜虾（去头/去皮） 160克
• 面粉（可选全麦粉） 60克
• 水 30克
• 包菜 200g
• 盐 适量
• 花椒粉 手指捻一小撮
• 孜然粉 手指捻一小撮
• 辣椒粉（根据自己口味添加） 适量
• 植物油 5克

减脂餐：蔬菜鲜虾卷的做法步骤

步骤 1

120g面粉加一撮盐，加入60g水搅匀（根据面粉不同水量稍微调整），搅成面团，这时候可能稍微有一点点干，用力揉面，面团会慢慢变光滑变柔软，大概5-8分钟左右

步骤 2

现总面团是180g，分成6份，每份30g。案板上稍稍撒点手份将面团擀到很薄，可以擀到直径12-15cm左右

步骤 3

将水烧开，把擀好的面皮放上去蒸8分钟左右。吃多少张蒸多少张。多的直接将擀好的生面皮用保鲜膜包住放冷冻室，下次吃直接蒸。

步骤 4

烧水，放入适量大葱、姜，不放也可以。放入新虾焯熟，然后盛出沥干水分

步骤 5

将包菜切成细丝

步骤 6

锅中加入5g油，或者更少，不粘锅可以用纸巾蘸点油将锅底擦一遍，一点油润锅就好，将锅烧热，烧到很热，下包菜丝，加入适量盐、一小撮花椒粉、一小撮孜然粉，快速用筷子搅匀，搅到断生即可，盛出。

步骤 7

接下来可以自由组合啦！卷饼我还喜欢加一点大葱丝～超好吃的！160g虾，200g包菜，3张饼总共加一起一顿是450kcal左右，而且能够吃得很饱！

减脂餐：蔬菜鲜虾卷的小贴士

饼还可以买burrito的饼，还有国内的春饼都可以。自己做能更有把握，外面卖的筋饼还有春饼在面团制作的时候好像会加植物油，大家购买的时候稍微避免这个坑。

菜谱创建时间：2019-02-26 19:55:42