虾干番茄豆腐汤

作者： 一品汤盛煲喜欢

一日之计在于晨，一年之计在于春！小朋友长高的关键季节也在春天，所以我们应该多给小朋友做些开胃补钙的菜来吃，比如牛奶，比如牛肉，又比如这道虾干豆腐番茄汤，又好看，又鲜美，又营养！

用料

• 西红柿 1个
• 嫩豆腐 200克
• 虾干 15克
• 盐 适量
• 姜 2片
• 油 适量

虾干番茄豆腐汤的做法步骤

步骤 1

虾干温水泡2-3个小时后冲洗一下即可。（也可先冲洗一下，然后再泡，泡后的水可以一起放入汤中）

步骤 2

番茄切片，姜切片，切好葱

步骤 3

豆腐切块

步骤 4

热锅冷油烧热后，下番茄和姜片炒一下，倒入虾，加适量盐（不要太多，虾干有盐）

步骤 5

然后加水大火煮开后，倒入豆腐，再次煮开后，调最小火煮2-3分钟左右，加适量盐即可。

步骤 6

撒上葱，美味营养的汤就这样出炉了。

步骤 7

我们店铺的虾干样子有点丑丑的，不过那是因为晒得很干。干货海产品晒干后会有一定盐霜析出，颜色有点发白，正常现象。店铺链接：https://www.xiachufang.com/goods/61126/?from_userid=10256579

菜谱创建时间：2019-02-26 19:41:01