炸酱面（香菇鸡蛋酱）

作者： 食为天D

因为喜欢吃 哈哈😄

用料

• 面条 适量
• 鸡蛋 2-3个（根据人口哈）
• 香菇 4-5个
• 甜面酱 适量（根据个人口味，喜欢咸点就多放点）
• 豆瓣酱 这个我用的六月香豆瓣酱，比较好吃
• 生抽 适量
• 老抽酱油 适量
• 鸡精 适量（可不加）
• 耗油 适量（可不加）

炸酱面（香菇鸡蛋酱）的做法步骤

步骤 1

先把鸡蛋搅碎煎出来

步骤 2

面条煮出来放凉水里哈，这样防止面条粘连

步骤 3

香菇提前泡发切丁，锅里放油，葱花呛锅倒入香菇翻炒，依次放入生抽，老抽，鸡精，耗油，这里根据个人口味放就可以了哈

步骤 4

香菇炒好盛盘里，锅里少许油炒豆瓣酱和甜面酱，扁出香味倒入炒好的香菇和煎好的鸡蛋继续翻炒，颜色均匀就可出锅了（别看颜色不咋滴，味道超级香）

步骤 5

根据个人口味加配菜，我只放了黄瓜

步骤 6

搅拌均匀开吃😂 颜色还是不错的，我这里为了拍照只搅拌了两下😄

菜谱创建时间：2019-02-26 18:55:55