塔菜肉末

作者： 美食性孢子

塔菜 塌棵菜 菊花菜原来都是一个菜😂

用料

• 肉末 100克
• 塔菜 1大棵或酌情
• 生抽 1-1.5勺
• 红米酒 5g
• 油 适量

塔菜肉末的做法步骤

步骤 1

塔菜叶子层层叠叠，通常尘土较多，仔细摘洗净，切成小段，肉末准备好

步骤 2

热锅热油，放入肉末后快速翻炒两下，沿锅边淋入红米酒，大火炒出香气（我用的是图中的红荔牌红米酒）

步骤 3

肉末全部变色后加入塔菜翻炒，沿锅边淋入生抽，炒至塔菜变软微微出水即可出锅

塔菜肉末的小贴士

放入红米酒非常去腥增香，其他步骤都非常简单了

菜谱创建时间：2019-02-26 18:40:57