健康健身餐食谱 | 彩椒洋葱鸡胸肉健身餐

作者： 饿鱼健食

【推荐理由】 健身餐的制作其实非常简单通过改变调味料，主食、蔬菜和蛋白质的组合，小伙伴就可以享用无数种简单健康的健身餐食谱，今天我将向大家分享我最喜欢的由彩椒，洋葱，樱桃番茄和鸡胸肉只需要一个烤盘就可以制作的简单而令人满意的彩椒洋葱鸡胸肉健身餐，这是一个很棒的健身餐选择，味道和营养都非常丰富，并且在冷藏的情况下可以很好地保持新鲜，所以我准备好了！

用料

• 新鲜柠檬 1个
• 大蒜蒜蓉 4瓣
• 鸡胸肉 4块
• 樱桃番茄 350克
• 彩椒 2个
• 小紫洋葱 1个
• 低脂奶酪 可选，50克
• 白米饭 800克
• #所需调味料
• 橄榄油 40毫升
• 干牛至 1.25克
• 海盐 2.5克
• 黑胡椒碎 1.25克
• 欧芹 可选，1克

健康健身餐食谱 | 彩椒洋葱鸡胸肉健身餐的做法步骤

步骤 1

将烤箱预热至200摄氏度，挤出柠檬汁（大约60毫升），将40毫升橄榄油，60毫升柠檬汁，4瓣大蒜蒜蓉，1.25克干牛至，2.5克海盐和1.25克黑胡椒碎放入碗中搅拌均匀，可以保存柠檬皮以备日后使用。

步骤 2

将2个彩椒和1个紫洋葱切成一口的大小，然后将350克樱桃番茄，2个彩椒和1个紫洋葱放在大烤盘上。将大约一半的柠檬大蒜酱汁倒在蔬菜上然后均匀腌制一下蔬菜，将蔬菜先放入在预热的烤箱中烤约10分钟。

步骤 3

蔬菜开始烘烤时，可以准备鸡胸肉，将它们放在砧板上，盖上保鲜膜然后用擀面杖轻轻敲打较厚的一端，整片鸡胸肉厚度比较均匀，这有助于鸡胸肉快速均匀地烹饪，完善鸡胸肉的口感！

步骤 4

之后将鸡胸肉放入小烤盘或大碗中，将剩余的酱汁倒在上面，将鸡胸肉腌制几分钟。

步骤 5

蔬菜烘烤好后，将蔬菜搅拌几下，然后将它们推到两侧，为中间的鸡胸肉腾出空间，之后将鸡胸肉放在烤盘上。

步骤 6

将烤盘放回烤箱，烘烤20-25分钟即可，在烘烤好之后，准备2-4个玻璃饭盒，将米饭，鸡胸肉和蔬菜均匀放入饭盒中，盖上盖子就完成啦！

步骤 7

成品图

步骤 8

成品图

健康健身餐食谱 | 彩椒洋葱鸡胸肉健身餐的小贴士

【营养信息】 热量：405卡路里 蛋白质：24克 脂肪：15克 碳水化合物：41克 钠：298毫克 膳食纤维：4克 【小提示】 （1）如果小伙伴有其他关于食谱的问题或者建议，欢迎在评论下方留言，我们会第一时间解答小伙伴的问题哦！ （2）如果小伙伴喜欢这道食谱，就多多给我们点赞转发关注吧！小伙伴的点赞转发关注就是我们最大的动力，谢谢小伙伴的支持！

菜谱创建时间：2019-02-26 18:05:04