情人巧克力饼干

作者： 新最佳幸运

类似趣多多曲奇，香脆可口，情人节送礼

用料

• 低筋面粉 100g
• 玉米淀粉 80g
• 可可粉 20g
• 鸡蛋 1个
• 糖粉 60g
• 盐 1g
• 无盐黄油 80g
• 耐烤巧克力豆 10g

情人巧克力饼干的做法步骤

步骤 1

软化的黄油用打蛋器搅拌至体积微微膨胀后，加入所有材料（除巧克力豆外），用手揉面团至无干粉，不粘盆即可；

步骤 2

擀面杖把面团擀平1-2cm厚度，用模具（蛋挞模）印出饼干形状，大约可做25个；

步骤 3

烤盘铺层油纸，饼干表面上，用力按上巧克力豆；

步骤 4

烤箱预热5分钟后，将烤盘放入中层，上下火170度，烤制18分钟即可。

步骤 5

加热过巧克力豆一碰会融化，烤制好饼干需要放凉后，再进行包装。

情人巧克力饼干的小贴士

1、趣多多曲奇配料：小麦粉、植物油、糖、盐、可可粉、巧克力颗粒、香精（含牛奶）、添加剂。低筋面粉和玉米淀粉可用小麦粉代替，黄油可用玉米油代替，鸡蛋可用牛奶代替； 2、没有糖粉，可以用白砂糖代替，需要隔水融化，否则烤好饼干会看到颗粒！ 3、如果想做咖啡味饼干，可可粉分量减半，加速溶咖啡粉即可。

菜谱创建时间：2019-02-26 15:59:11