超详细的豆角肉丝焖面(正宗河南做法）

作者： 尖角小荷

劲道美味的豆角肉丝焖面，焖上一锅不够吃，简单几样食材做出不简单的美味，面条根根劲道，香味浓郁，有菜有肉又有面，直接一碗端。

用料

• 细面条500克，猪里脊肉300克，无丝豆角300克，黄豆芽100克，大葱1棵，大蒜1瓣，花椒5粒，八角2颗，生抽适量，老抽少许，盐少许，鸡精少许，十三香粉少许

超详细的豆角肉丝焖面(正宗河南做法）的做法步骤

步骤 1

猪里脊肉切细丝，葱切段，准备花椒、八角、大蒜。

步骤 2

无丝豆分成段，黄豆芽和鲜面条。

步骤 3

面条大火蒸10分钟。

步骤 4

炒锅倒油烧热后放入肉丝。

步骤 5

煸炒至变色后放入葱段、花椒、八角煸炒出香味。

步骤 6

倒入适量的生抽、生抽和盐翻炒均匀。

步骤 7

倒入无丝豆和黄豆芽翻炒均匀。

步骤 8

倒入适量的清水煮沸，加入十三香粉、鸡精调味。

步骤 9

控出汤汁。

步骤 10

面条铺在菜上。

步骤 11

均匀的淋上汤汁。

步骤 12

盖好盖子小火焖至汤汁收干。

步骤 13

最后撒上蒜粒拌匀即可。

步骤 14

最后撒上蒜粒拌匀即可（这一步非常重要，不要省略哦）。

菜谱创建时间：2019-02-26 09:40:11