西兰花炒虾仁🍤

作者： 18jh

西兰花营养十分丰富，口感爽脆，具有抗癌的功效；虾仁含有丰富的蛋白质，能很好地保护心血管系统。这是一道很常见的家常菜，做法简单，清淡营养，颜色鲜丽，十分适合减脂养胃！

用料

• 西兰花 1颗
• 虾仁 适量
• 大蒜 3瓣
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 淀粉 半勺
• 白胡椒粉 半勺
• 蚝油 1勺
• 盐 少许
• 油 适量

西兰花炒虾仁🍤的做法步骤

步骤 1

西兰花掰开洗净泡盐水10分钟

步骤 2

锅中倒水烧开加几滴油 放入西兰花焯水2-3分钟 捞出过凉水沥干水分

步骤 3

虾仁解冻洗净 加入一勺料酒，一勺生抽

步骤 4

半勺淀粉，半勺白胡椒粉 搅拌均匀腌制10分钟

步骤 5

大蒜切片

步骤 6

锅内热油蒜片爆香

步骤 7

倒入虾仁翻炒至变色

步骤 8

再倒入焯好的西兰花，加入一勺生抽

步骤 9

一勺蚝油

步骤 10

少许盐

步骤 11

翻炒均匀后即可出锅

步骤 12

完成

西兰花炒虾仁🍤的小贴士

西兰花泡盐水是为了去除农药 西兰花焯水不要太久 放几滴油会使颜色更加鲜绿 直接在超市买速冻虾仁就可以 虾仁经过腌制炒出来口感更佳 喜欢汤汁口感的最后可加水淀粉勾芡

菜谱创建时间：2019-02-25 17:52:32