快手油泼面

作者： 食愈人心

不用炒卤，不用调汤的快手面~

用料

• 面条 份
• 青菜 颗
• 黄豆芽
• 辣椒面
• 盐
• 醋
• 生抽
• 白芝麻
• 食用油
• 蒜
• 大葱葱白

快手油泼面的做法步骤

步骤 1

准备材料，大葱葱白，蒜，青菜，豆芽，面条。。面条是现买的，自己做过几次扯面并不理想，干脆买现成的刀削面条，不然怎么叫快手面呢~

步骤 2

青菜要用蔬果液泡一泡，去除农药残留和虫卵。泡菜的同时，葱蒜切碎。一个人吃切一粒蒜就够了。

步骤 3

辣椒面有现成的就不用打，我家没有，就把干辣椒打碎，吃多少用多少。

步骤 4

煮面，面条快好时煮青菜豆芽。

步骤 5

捞出，用小锅热油，我用的花生油。面条上放葱蒜末，辣椒面，熟白芝麻，盐，十三香，油热好了，直接浇在上面，刺啦一声~再倒醋和生抽，搅拌开吃~~

快手油泼面的小贴士

1、小油菜，菠菜，生菜都可以； 2、油不要用味重的，比如胡麻油，橄榄油，会盖住些葱蒜的味，油泼面的香就来自葱蒜香哦； 3、切点卤牛肉放上更完美~

菜谱创建时间：2019-02-25 13:45:31