三文鱼肉松

作者： 黄妈家宝宝辅食

食谱名：三文鱼肉松 参考月龄：9个月以上 今天推荐妈妈们做一道三文鱼肉松，最主要的食材就是三文鱼啦，它的补脑效果可是数一数二的，而且味道鲜美，宝宝们都爱吃！

用料

• 三文鱼 120克

三文鱼肉松的做法步骤

步骤 1

准备食材：三文鱼120克。

步骤 2

三文鱼切小块。

步骤 3

盖上柠檬片去腥，静置10分钟。 »妈妈们家里如果没有柠檬也可以用生姜代替哦~

步骤 4

三文鱼、姜片放入冷水锅中。 »加入姜片可以去除三文鱼的腥味。

步骤 5

水开后，撇去浮沫。

步骤 6

三文鱼肉捞出，稍稍沥干水分。

步骤 7

倒入研磨碗，捣成絮状。 »妈妈们仔细看一下上图的效果哦~

步骤 8

开小火。

步骤 9

倒入三文鱼，翻炒至水分微微收干，大约翻炒6分钟。 »每个炉灶有自己的“脾气”，妈妈们可以自己掌控翻炒的时间，只要把三文鱼炒至略干变色后就可以出锅了！

步骤 10

盛出至研磨碗，捣蓬松。 »这次要捣得稍微细腻点，捣好后的状态是非常软绵的。

步骤 11

再倒回平底锅中，继续翻炒大约2分钟。 »炒到水分收的差不多就可以了哦！

步骤 12

盛出，彻底冷却。 »彻底冷却再保存，可以防止受潮哦！

步骤 13

保存装罐，3天内吃完。

步骤 14

完成啦~不管是颜值还是味道都不输给外面买来的，宝宝吃得开心，妈妈也更加放心！

三文鱼肉松的小贴士

●妈妈们注意掌握火候，翻炒的时间不宜太长，炒过了头就不松软了。 ●做好的三文鱼肉松可以拿来配米粥面条，直接拌进去就好哦。

菜谱创建时间：2019-02-25 13:21:26