爽口金针菇

作者： 造食日记

今天做的这道凉拌金针菇非常爽口，更是“爱辣星人”的福音。剁好的辣椒圈用热油一泼，再配上几种比例刚刚好的酱汁，一股脑地倒在焯好的金针菇上，疯狂地搅拌，就可以开吃啦！

用料

• 金针菇 适量
• 红辣椒 适量
• 葱花 适量
• 食用油 适量
• 香油 适量
• 陈醋 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 适量

爽口金针菇的做法步骤

步骤 1

辣椒和小葱切成小段备用，锅中烧热油倒入切好的辣椒和小葱中，再滴入少许香油。

步骤 2

碗中加入陈醋2勺、生抽1勺、盐2g、糖2g、鸡精1g搅拌均匀。

步骤 3

金针菇切掉根部，放入热水中焯一下，再放入冷水中过凉。

步骤 4

焯好的金针菇摆入盘中，倒入调好的料汁，再倒入备用的辣椒和小葱碎，搅拌均匀就可以开吃啦！

步骤 5

成品展示

菜谱创建时间：2019-02-25 13:14:23