视频｜松茸菠蛋蒸｜牛佤松茸食谱

作者： 牛佤松茸

牛佤松茸食谱，分享松茸的各种吃法和做法。松茸食材页面：http://nw.yn.cn

用料

• （牛佤）冻干松茸菌 1片
• 鸡蛋 2枚
• 菠菜 适量
• 食盐 适量

视频｜松茸菠蛋蒸｜牛佤松茸食谱的做法步骤

步骤 1

将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，备用。

步骤 2

把鸡蛋打散，备用。

步骤 3

把菠菜洗净，用搅拌机捣汁，备用。

步骤 4

把鸡蛋液和菠菜汁混合，添入适量食盐，拌匀后，使用保鲜膜盖住碗口，再用牙签戳几个洞，入蒸锅蒸煮10分钟。

步骤 5

放入醒开的（牛佤）冻干松茸菌再蒸煮3分钟，即可享用。

视频｜松茸菠蛋蒸｜牛佤松茸食谱的小贴士

1、菠菜含草酸较高，可以先焯水之后捣汁。 2、使用保鲜膜覆盖碗口，可以防止在蒸煮的过程中，水蒸气凝集成水后落入碗中，影响口感。

菜谱创建时间：2019-02-25 09:51:48