视频｜松茸干贝蒸蛋｜牛佤松茸食谱

作者： 牛佤松茸

牛佤松茸食谱，分享松茸的各种吃法和做法。松茸食材页面：http://nw.yn.cn

用料

• （牛佤）冻干松茸菌 3片
• 鸡蛋 2个
• 干贝 适量
• 胡萝卜 适量
• 豌豆 适量

视频｜松茸干贝蒸蛋｜牛佤松茸食谱的做法步骤

步骤 1

将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒钟，然后依喜好切丝或者切丁，备用。

步骤 2

用水泡发干贝，洗净后手撕成条状。

步骤 3

把胡萝卜切片，豌豆剥好洗净，备用。

步骤 4

将鸡蛋打散，备用。

步骤 5

往鸡蛋液里加入撕好的干贝和适量纯净水（可以用之前醒开复原松茸的纯净水），拌匀后，使用保鲜膜盖住碗口，再用牙签戳几个洞，入蒸锅蒸煮10分钟。

步骤 6

放入醒开切丝的（牛佤）冻干松茸菌和胡萝卜片，以及豌豆，再蒸煮5分钟，即可出锅。

视频｜松茸干贝蒸蛋｜牛佤松茸食谱的小贴士

1、可以自由搭配选择其他蔬菜。 2、使用保鲜膜覆盖碗口，可以防止在蒸煮的过程中，水蒸气凝集成水后落入碗中，影响口感。

菜谱创建时间：2018-12-11 14:59:29