洗净五花肉,少盐,黄酒生姜葱腌渍。
清净园的炒泡菜很地道,不嫌辣的可以直接倒进五花肉中腌渍30分钟以上。我不吃辣,所以先把泡菜洗了2遍才拌在生五花肉中备用。
蒸好米饭,切黄瓜丝,洗净生菜备用。
炒泡菜和五花肉,把五花肉煎得有点脆是极好吃的。
摆盘上桌。
吃的时候把肉和黄瓜包在生菜里,记得夹一点泡菜配上包饭酱更香,挤一点柠檬汁更是别有风味。
这款包饭酱很好吃,只有微微辣。