自制营养早餐——菠菜香肠鸡蛋小饼

作者： 叫啥名儿呢

早上时间紧，又想给已上学的孩子准备一份营养丰富的早餐，所以就做了这个生菠菜小饼。 不用和面、擀面，但蔬菜、鸡蛋、肉、面点全都能兼顾，很适合做早餐的一款小饼。

用料

• 鸡蛋 3个
• 菠菜 适量
• 香肠 2根
• 面粉 适量
• 水 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 黑芝麻 适量（没有可不放）

自制营养早餐——菠菜香肠鸡蛋小饼的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净打碎（切碎）、香肠切粒。

步骤 2

将碎菠菜、香肠粒、鸡蛋、适量面粉 放入盆中搅拌。

步骤 3

觉得稠可分次少量加入凉水，面糊调成之后放入适量的盐和鸡精。

步骤 4

平底不粘锅下开小火，锅内放油。

步骤 5

用勺子取适量面糊放入锅内一侧。

步骤 6

依次放入小饼。

步骤 7

饼上撒适量黑芝麻（没有可不放）。

步骤 8

小饼成型后，用铲子、筷子辅助给小饼翻个面（饼软要小心翻哦）。

步骤 9

翻面再煎一会儿就可以吃啦。

步骤 10

小饼吃起来很嫩很嫩...

自制营养早餐——菠菜香肠鸡蛋小饼的小贴士

1、菠菜营养很丰富，用生的也很容易熟； 2、我做的是三个人的量，所以用了3个蛋； 3、因为用的是生菠菜，菠菜熟了之后很软，所以不建议小饼做太大，不然后面容易烂不好翻面。

菜谱创建时间：2019-02-24 20:40:10