第5天的中午

作者： 你川哥

进行哥本哈根减肥的第五天中午，食谱要求的是鳕鱼。我之前用鳕鱼做了几次，感觉冻鳕鱼的品质参差不齐，做出来的鱼排品质很不稳定，这两次用的巴沙鱼，做出来感觉还不错，这里列出来供大家参考。

用料

• 巴沙鱼（排） 200克
• 圣女果 3～5个
• 西兰花 3～5朵
• 蒜 2瓣
• 姜 2片
• 香菜 适量
• 小葱 适量
• 料酒 1勺
• 酱油（无糖） 1勺
• 柠檬汁 2～3毫升
• 盐 适量
• 花椒 6～8粒
• 白胡椒（粉） 2～3克

第5天的中午的做法步骤

步骤 1

腌制：蒜切片，姜切丝，鱼排洗净后加入蒜片、姜丝、料酒、盐、酱油、柠檬汁和白胡椒等，揉搓入味，放到冰箱里腌制2～3小时。 上面的配料是按单人份给出的，我自己做的时候做的双人份。

步骤 2

腌制好之后，擦净鱼排表面多余的酱汁和调料，上煎锅煎。我用的是电饼铛，两面同时煎大概4～5分钟；如果使用普通煎锅的话每面煎3～4分钟即可。

步骤 3

煎到鱼排两面成型即可，不要煎的过火。

步骤 4

西兰花过水烫熟，圣女果切半，与煎好的鱼排一起摆盘。香草切小段儿，葱切葱花，撒在鱼排上面即可食用。

步骤 5

最后成品，感觉西兰花味道淡可以撒些黑胡椒酱。

菜谱创建时间：2019-02-24 20:26:07