辣炒蛏子

作者： 天下有双090910

这炒法是当初从番茄妈那学来的，当时只是发了状态，在下面写了做法。后来每次做时都去看看那条状态的做法，生怕漏了什么材料，还是建个菜谱方便点！（毕竟要刷很多图片才能找到😂）

用料

• 蛏子 2斤吧（太少不够吃😄）
• 郫县豆瓣酱 适量
• 蒜蓉 适量
• 姜蓉 适量
• 干辣椒 几个
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 糖 一点
• 盐 适量
• 啤酒 适量
• 韭菜（香菜可选） 适量

辣炒蛏子的做法步骤

步骤 1

蛏子买来洗干净，焯水待用

步骤 2

郫县豆瓣酱爆香，加干辣椒，加姜蒜蓉一起煸炒

步骤 3

蛏子下锅，加蚝油，生抽，一点糖，加啤酒

步骤 4

收汁，加韭菜或者香菜，加盐，出锅。

菜谱创建时间：2019-02-23 18:38:44