糖炒汤圆

作者： 景待花K

宝贝儿子最不喜欢吃白米稀饭，原因吃不饱，为了能让他和我一样爱上稀饭，来点配稀饭的点心是必须的🙌原帖借鉴君之

用料

• 糯米粉 120克
• 水 105克
• 红糖 20克
• 白糖 15克
• 蜂蜜 10克
• 水（糖色用） 90克

糖炒汤圆的做法步骤

步骤 1

倒入120克糯米粉和105克水，用筷子搅拌成絮状，用手稍微揉下，让水分完全吸收。

步骤 2

揉好面后就可以搓成一个个粑粑喽。稍微压扁点点。搓出的汤圆表面光滑，无褶皱裂痕。

步骤 3

平底锅倒入少许的油，开小火等油开后，依次放入粑粑，小火慢煎并注意翻面。这时候就知道压扁的好处了，比较两年比较容易熟。

步骤 4

煎至两面成熟以后，盛出备用。

步骤 5

盛出粑粑的锅留有少许油，开小火放入剩余材料熬制糖水，待出大气泡时候倒入粑粑，轻轻地翻炒。喜欢吃脆粑粑的就等糖水快干时候倒入粑粑翻炒，我是比较喜欢吃软点的，所以放入粑粑比较早。

步骤 6

糖水快收好了，可以准备出锅

步骤 7

排盘配上喜欢的小菜和稀饭。完美

糖炒汤圆的小贴士

倒入糖水后，一定要注意翻炒，要不然就容易糊掉，这样粑粑会有点苦。这里的量可以够一大一小吃。仅供参考

菜谱创建时间：2019-02-23 18:37:25