无油烟炒花生米

作者： 小夏美善品厨房

喝酒、喝粥搭配之小菜。 全程无一丝油烟、无需看管，也不用担心炒焦花生米。

用料

• 花生米 200克
• 食用油 150克
• 盐 少许
• 高度白酒 几滴（自选）

无油烟炒花生米的做法步骤

步骤 1

主锅倒入油150克，设5分钟/V/小勺加热。

步骤 2

结束后加入200克花生米，设40分钟/V/反转小勺。

步骤 3

炒制时，全程不要盖量杯盖。（如图）

步骤 4

炒好后，可以用网锅过滤掉油，放入适量盐和几滴高度白酒，设10秒/反转小勺拌匀。

步骤 5

装盘，冷却后会变脆。建议放入密封罐中保存。

菜谱创建时间：2019-02-23 18:32:10