一次发酵的抹茶北海道吐司（直接法）

作者： 柠檬夹馅儿Yoga

北海道吐司香浓柔软，在此基础上添加抹茶粉，像是在啜饮抹茶拿铁一般～ 不用中种法并且一次发酵，减少制作时间的同时也能get一个超级可爱的北海道软妹子哦 吐司面包系列 无黄油也香浓的纯淡奶油吐司 https://www.xiachufang.com/recipe/103655777/ 一次发酵的金枕头蛋白吐司 https://www.xiachufang.com/recipe/103683941/ 一次发酵的抹茶北海道吐司 https://www.xiachufang.com/recipe/103690772/ 椰蓉酥粒果酱手撕吐司面包 https://www.xiachufang.com/recipe/103682193/ 奶香味十足的酸奶淡奶油吐司 https://www.xiachufang.com/recipe/103777195/ 天然酵种蜂蜜海盐双黄蛋吐司 https://www.xiachufang.com/recipe/103895358/ 柔软拉丝的100%全麦麦片吐司 https://www.xiachufang.com/recipe/103897105/ 天然酵种无油酸奶白吐司 https://www.xiachufang.com/recipe/103932819/?group=share_title_a 香蕉吐司 https://www.xiachufang.com/recipe/104265133/ 低糖低油波兰种黑麦吐司 https://www.xiachufang.com/recipe/104639868/

用料

• 高筋面粉 260克
• 奶油 80克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 80克
• 细砂糖 40克
• 黄油 14克
• 盐 2克
• 鲜酵母 9克
• 抹茶粉 10克

一次发酵的抹茶北海道吐司（直接法）的做法步骤

步骤 1

除黄油和酵母外所有材料揉成光滑面团，静置半小时以上（静置有利于出膜）

步骤 2

加入软化的黄油揉匀后加入鲜酵母继续揉至出膜

步骤 3

面团均分成三分后覆盖保鲜膜松弛20min

步骤 4

擀成牛舌状卷起，再擀开再卷起。依次做好～

步骤 5

放进吐司模具，覆盖保鲜膜在温暖的地方发酵至模具九分满。（我是放在塑料袋中再放在暖炉旁边，大约两小时就发好啦）

步骤 6

预热烤箱至180度后，烤45min。如果不加盖，上色满意后加盖锡纸哦～

步骤 7

出炉！拉丝不错吧～

菜谱创建时间：2019-02-23 14:30:48