红烧茄子

作者： 刘小英-2

喜欢素食自己摸索出来的好听的茄子🍆

用料

• 茄子 1个
• 盐 适量
• 油 两勺
• 蚝油 2勺

红烧茄子的做法步骤

步骤 1

先把茄子切成条状，我这里切得比较粗，放入盐搓少水份

步骤 2

茄子比较吸油，所以放入比平常多一半的油，不停的翻炒，炒至七八成熟倒入蚝油翻炒就可以了，也可以加入豆瓣酱，自己喜好

红烧茄子的小贴士

茄子切得时候最好削一半皮哦，外观和口感都会更好些，尽量用不粘锅炒哦，以免糊掉

菜谱创建时间：2019-02-23 13:09:14