比街边烧烤好吃的美味杏鲍菇

作者： 琥珀maggie

春暖花开又想吃烧烤了，烤什么好呢？ 每个人喜好不一样，我家小家伙肯定首选就是烤扇贝烤海蛎烤肉，而我肯定首选烤金针菇烤韭菜╮(╯▽╰)╭ 然而街边烧烤却总让人担心卫生问题，不利于身体健康，干脆在家做一道比烧烤金针菇更好吃的美味杏鲍菇给自己解馋吧！ 四个杏鲍菇做出来就一碗，好吃一定要多做哟！╮(╯▽╰)╭

用料

• 杏鲍菇 4个
• 香葱 一根
• 蒜瓣 四个
• 红椒 一个
• 洋葱 半个
• 孜然粉 一勺
• 辣椒面 一勺
• 芝麻 一勺
• 盐 少许
• 李锦记生抽 少许

比街边烧烤好吃的美味杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇四个，洗净。

步骤 2

每一个都如图，对半切。

步骤 3

再用手顺着杏鲍菇纹理撕成丝，千万不要用刀切。 ~口感不一样。

步骤 4

蒜切末，红椒切粒。 ~喜辣的朋友用小米辣，不吃辣的朋友可以不用也可以用彩椒。

步骤 5

准备芝麻，孜然粉，辣椒粉各一勺。 ~喜辣多加辣椒粉。

步骤 6

洋葱半个，切细丝。

步骤 7

不粘锅放一点点油，倒入洋葱丝翻炒出香味。

步骤 8

接着倒入杏鲍菇丝，小火煸炒出水分，直至杏鲍菇水分煸炒干。

步骤 9

加少许盐和少许生抽，继续小火煸炒出水分直至再次煸干。 ~一定要煸干才好吃。

步骤 10

把杏鲍菇拨到锅一边，放适量油，放蒜末煸炒出香味。

步骤 11

加入白芝麻，孜然粉，辣椒面煸炒一下。

步骤 12

将杏鲍菇和调味料混合翻炒均匀。

步骤 13

关火，撒红椒粒翻炒一下。 ~如果喜辣就用小米辣。

步骤 14

盛盘撒葱花。

步骤 15

比街头烧烤的杏鲍菇好吃多了！

步骤 16

喜欢的可以试试~\(≧▽≦)/~

比街边烧烤好吃的美味杏鲍菇的小贴士

1四个杏鲍菇做出来就一碗哟，喜欢的多做╮(╯▽╰)╭ 2杏鲍菇一定用手撕，虽然麻烦一点，但是比切出来的口感好。 3孜然粉辣椒面的多少请根据个人嗜辣程度来加。

菜谱创建时间：2019-02-23 11:14:55