制作咸烧骨

作者： 天蝎女妖

偷懒的亲们可以一次多做些咸烧骨，做好的咸烧骨分装好放冰箱冷冻能保存一个月。咸烧骨煲汤，煮粥很开胃，也是有降火补钙的效果哦。

用料

• 尾龙骨（脊骨） 650g
• 料酒 2勺
• 盐 10g左右
• 香叶 1片
• 八角 1个半
• 花椒 适量

制作咸烧骨的做法步骤

步骤 1

香料和盐准备好

步骤 2

热好铁锅，转小火，倒入盐和香料干炒（不放油纯干炒） 炒一两分钟香料味就出来了，盐微微变黄即可关火

步骤 3

尾龙骨放碗里，把炒好的盐香料倒进去，加入两勺料酒，翻拌均匀盖上盖子放冷藏腌制隔夜。

步骤 4

次日将腌制好的猪骨拿出来，祛除香料扔之。嫌麻烦也可以用流水冲洗掉香料（不要冲太久，以免味道都冲没了） 清理好香料后，把骨头放盘里，蒸锅蒸半小时即可！

步骤 5

咸烧骨的做法很简单吧😜 做得多可以在冷却后分装保鲜袋放冰箱冷冻保存，需要用时提前解冻就可以啦

步骤 6

烧骨海鲜粥好好喝👍http://www.xiachufang.com/recipe/103690157/

菜谱创建时间：2019-02-22 21:23:25