柚子皮不要扔，轻松做成消食解腻的柚皮糖~

作者： 麦子厨房

柚子皮居然还可以这么吃？好多人都不知道吧，成品非常惊艳，苦涩的柚子皮经过美食锅加工后，化身为消食化痰的柚皮糖，好吃。 中医认为柚子皮味辛苦甘、性温，有化痰，止咳，理气，止痛的功效，主治咳喘、气郁胸闷、下腹冷痛、食滞、疝气等。本食谱由麦子厨房用户海瑛分享，海瑛说多加一点糖会更好看，我们平时食也不太喜多糖，所以在食谱的基础上减了糖，大家根据情况可以适当加糖的。

用料

• 柚子皮 2个量
• 冰糖 300g

柚子皮不要扔，轻松做成消食解腻的柚皮糖~的做法步骤

步骤 1

柚子削下外皮，切成小块。（可用盐水浸泡30分钟）

步骤 2

柚子皮倒入美食锅中，加入冰糖，温度调至LOW的温度，熬煮出水分。

步骤 3

水分挥发后，继续翻炒至表面出现白色的糖霜，即可取出。

步骤 4

止咳，润肺，还消食！

菜谱创建时间：2019-02-22 12:14:48