抱蛋煎饺

作者： 大小姐Cassie

饺子蘸醋都吃腻了，那就来换个花样呗~ 【抱蛋煎饺】做法其实特简单，就是把饺子煎一煎、加水煮一会、再淋上蛋液、出锅前撒上芝麻或香葱，搞定！ 这个做法是真的好吃，连我这个不爱吃饺子的人都觉得好吃！底层煎的脆脆的，上面的还很嫩，我喜欢再蘸点醋和辣椒油，超级香的~

用料

• 速冻饺子 一袋
• 鸡蛋 2个
• 油 适量
• 开水 适量
• 黑芝麻 适量
• 香葱 可选

抱蛋煎饺的做法步骤

步骤 1

平底不粘锅烧热，刷一层薄油，速冻饺子无需解冻，直接放进锅里小火煎1-2分钟。

步骤 2

倒入开水，水大概没过饺子的1/2，盖上锅盖，转大火煮一会。

步骤 3

煮到水基本干了的时候，倒入2个打散的蛋液，然后转中小火继续煎一会。

步骤 4

等蛋液表皮凝固后，撒上点黑芝麻或葱花，就可以关火了。

步骤 5

啊，张嘴~

抱蛋煎饺的小贴士

饺子我用的我最近的新宠：王饺子-泡菜馅的~

菜谱创建时间：2019-02-22 11:20:04