五彩木耳炒蛋

作者： 溪酱爱美食

小屁孩不爱吃木耳，就想让她看不出来就会吃了，果然吃到到停不下来。

用料

• 鸡蛋 2个
• 木耳 10小朵
• 胡萝卜 四分之一根
• 葱白 若干
• 糖 5克
• 盐 6克
• 浓缩鸡汤精 一小筷子
• 料酒 一小勺

五彩木耳炒蛋的做法步骤

步骤 1

木耳用温水泡发半小时洗净去蒂，胡萝卜切丁，甜玉米剥粒

步骤 2

烧一锅水把木耳煮一下，大约三四分钟就可以，捞出沥水备用

步骤 3

另起一锅水，把胡萝卜青豆玉米煮熟，水里加一一点浓缩鸡汤精，让蔬菜的味道更香

步骤 4

加2克盐，更入味一些，煮软后捞起沥水备用

步骤 5

鸡蛋里加一克盐打散

步骤 6

炒锅放猪油，略多一点，下葱段爆香

步骤 7

倒入蛋液后趁未全凝固时下入木耳

步骤 8

木耳和蛋液包裹在一起翻炒

步骤 9

炒至蛋液凝固后加入丁一起翻炒，用盐和糖调味，出锅前倒一点料酒

步骤 10

好看又美味的五彩木耳炒蛋就完成啦

五彩木耳炒蛋的小贴士

鸡蛋不要单独炒，包裹着鸡蛋液的木耳吃起来才会更香，孩子不喜欢的木耳那种味道也会被掩盖住。

菜谱创建时间：2019-02-21 19:40:58