肉丝蒜苗

作者： 小静的小美

用料

• 蒜苗 140克
• 五花肉 70克
• 黑木耳 80克（泡发后的重量）
• 盐 1克
• 糖 2克
• 生抽 15克
• 食用油 10克

肉丝蒜苗的做法步骤

步骤 1

10克油入主锅，以3分/120度/速度小勺爆香

步骤 2

主锅放入五花肉70克，以5分/120度/反转/速度小勺爆香

步骤 3

主锅放入蒜苗140克，黑木耳80克，生抽15克，糖2克

步骤 4

以6分30秒/Varoma/反转速度0.5拌炒

步骤 5

装盘开吃

步骤 6

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肉丝蒜苗的小贴士

1.木耳可用3个5清洗法，以6分钟泡发，然后把温度调到100度，水开煮5分钟，再用清水冲洗干净。 2.蒜苗切段后放入大碗，加入1克盐，颠匀静置15分钟 3.如果用里脊肉，油量需加大

菜谱创建时间：2019-02-21 19:20:38