杯子蛋糕，超详细视频-抹茶，豆乳，奥利奥

作者： 家有柠檬和曲奇

❤️❤️❤️ 抹茶杯子：步骤2至步骤5 豆乳杯子：步骤6至步骤11 抹茶杯子：步骤12至步骤15 16、17、18是勺子舀起来的小视频哦～真的就像是迷你小蛋糕，又简单又好吃～ YouTube channel: WenWen雯雯 ❤️❤️❤️

用料

• 万能蛋糕胚 详情请见肉松小贝食谱
• 抹茶杯子：
• 淡奶油 50克
• 抹茶粉 8克，还要有一些用于装饰
• 白砂糖 15克
• 豆乳杯子：
• 无糖豆浆 100克
• 蛋黄 1个
• 白砂糖 15克
• 低筋面粉 15克
• 奶油奶酪 50克
• 黄豆粉 装饰用
• 奥利奥杯子：
• 奥利奥 2、3块
• 淡奶油 50克
• 白砂糖 15克

杯子蛋糕，超详细视频-抹茶，豆乳，奥利奥的做法步骤

步骤 1

这个万能蛋糕胚请参照肉松小贝～同款哦～

步骤 2

先做抹茶杯子哦～这个是用来组装的抹茶奶油，不用打的太硬，70%打发就好，口感更好吃～

步骤 3

准备一个透明容器，杯子也好，盒子也好，透明的好看～嘻嘻

步骤 4

一层蛋糕一层奶油～超级可爱有木有

步骤 5

层数和容器的大小以及自己的喜好相关，像我比较爱吃抹茶的，就贪心放了四层蛋糕，然后奥利奥的我只放了放了三层，都很好看的，下面视频可以看到的。最后筛上薄薄的抹茶粉，放冰箱冷藏一下超级美味😋😋😋

步骤 6

再来做豆乳杯子的豆乳酱哦～蛋黄加入糖，稍稍搅拌，再加入过筛的低筋面粉，混合均匀

步骤 7

再一点点加入豆浆，搅拌均匀

步骤 8

然后将混合液倒入一个小锅中，小锅加热并不断搅拌，这一步确实比较费功夫，但是呢，为了豆乳酱口感顺滑，大家千万不要偷懒哦，一定要边加热边搅拌，过一会儿就会变浓稠了

步骤 9

变浓稠后立即关火，加入奶油奶酪，利用余热充分搅拌，需要搅一会儿才会融和哦，这是正常的

步骤 10

一层蛋糕一层豆乳酱～

步骤 11

最后筛上黄豆粉，还是冷藏一下再吃哦，我觉得更好吃😋我一般是冷藏一个晚上，第二天吃～

步骤 12

最后是奥利奥杯子啦～准备打发70%的淡奶油，压碎一些奥利奥饼干

步骤 13

一层蛋糕一层奶油一层奥利奥碎屑

步骤 14

圆嘟嘟的奶油，太萌啦💕💕💕

步骤 15

这是我家那位最爱的口味，但是怕他长肉肉，只给了他三层蛋糕哈哈哈哈，超级坏，他都不知道呢🌝🌝🌝

步骤 16

💚💚💚

步骤 17

💛💛💛

步骤 18

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菜谱创建时间：2019-02-21 18:45:19