健康低卡正餐食谱 | 鸡胸肉菠菜墨西哥卷饼

作者： 饿鱼健食

【推荐理由】 我个人非常喜欢墨西哥卷饼的吃法，但是我发现我在微博上没有一个非常棒的墨西哥卷饼食谱，而且我想制作一个非常简单快速的健康低卡墨西哥卷饼晚餐，所以今天我就跟小伙伴分享这道鸡胸肉菠菜墨西哥卷饼。因为这道鸡胸肉菠菜墨西哥卷饼的馅料已经非常丰富，所以我强烈建议用番茄酱/甜辣酱或是烧烤酱都是一个非常棒的选择！墨西哥卷饼皮我是在进口超市买现成的（因为进口超市打折加上我.....懒），小伙伴可以上万能的某宝上买或是下次我给大家分享墨西哥卷饼皮的做法！！！敬请期待吧小伙伴！！ 番茄酱的酸味非常适合平衡和增亮墨西哥卷饼的味道，在照片中，我使用了番茄酱（红色的）和烧烤酱（绿色的），两者都是我自己制作的非常健康没有那么多添加剂！！墨西哥卷饼有点独特，因为你可以把它们当作配菜小吃食用，也可以单独做为晚餐食用，份量会因人而异，我吃了1个，我的好朋友阿胖（她是个女的啊！！！）吃了三个，所以我按照个人份量来的，所以小伙伴自己决定墨西哥卷饼的份量。

用料

• 鸡胸肉 300克
• 嫩叶菠菜 450克
• 低脂奶酪 200克
• 酸奶 100克
• 墨西哥卷饼 500克
• #调味料食材
• 辣椒粉 2克
• 小茴香 0.5克
• 大蒜粉 0.25克
• 海盐 0.5克
• 橄榄油 15毫升

健康低卡正餐食谱 | 鸡胸肉菠菜墨西哥卷饼的做法步骤

步骤 1

将鸡胸肉放在砧板上，盖上一块保鲜膜，用擀面杖短暂地将鸡胸肉均匀的砸几下（这应该需要15-20秒）这将有助于鸡胸肉快速均匀地烹饪而不会变干变柴（小技巧，可以记笔记哦）。

步骤 2

将2克辣椒粉，0.5克小茴香，0.25克大蒜粉和0.5克海盐混合在一个小碗里，将香料混合物均匀撒在鸡胸肉上腌制！

步骤 3

用中火加热平底锅，加入15毫升橄榄油油热，加入鸡胸肉每面煎5分钟即可。

步骤 4

让煎好的鸡胸肉在干净的砧板上冷却5分钟，然后切成小块。

步骤 5

当鸡肉烹饪时，将450克嫩叶菠菜切成小块。

步骤 6

将切碎的鸡肉，嫩叶菠菜，200克低脂奶酪和100克奶放入碗中搅拌均匀混合。

步骤 7

准备四个墨西哥卷饼，将馅料放入饼皮上然后对折墨西哥卷饼。

步骤 8

将墨西哥卷饼放入平底锅中煎几下大约每边3-5分钟。

步骤 9

将每个墨西哥卷饼切成两半然后就可以食用啦！

步骤 10

成品图

步骤 11

成品图

健康低卡正餐食谱 | 鸡胸肉菠菜墨西哥卷饼的小贴士

【营养信息】 热量：457卡路里 蛋白质：23克 脂肪：19克 碳水化合物：39克 钠：287毫克 膳食纤维：4克 【小提示】 （1）如果小伙伴有其他关于食谱的问题或者建议，欢迎在评论下方留言，我们会第一时间解答小伙伴的问题哦！ （2）如果小伙伴喜欢这道食谱，就多多给我们点赞转发关注吧！小伙伴的点赞转发关注就是我们最大的动力，谢谢小伙伴的支持！

菜谱创建时间：2019-02-21 15:12:08