低脂豆乳奶酪酱(自制茅屋芝士

作者： Matchayaya

豆乳蛋糕一直走的低脂路线 卖家一般都会介绍:适合健身减肥人士的蛋糕 然鹅..当豆乳加上热量满满的奶油奶酪 真的不算低脂了hhh 菜谱用低脂奶粉自制茅屋芝士，加上全麦豆浆糊，打成真正低脂的豆乳酱。

用料

• 茅屋芝士:
• 脱脂奶粉 50g
• 水 500g
• 糖 适量
• 白醋或者柠檬汁 适量
• 全麦豆浆糊(另外有菜谱

低脂豆乳奶酪酱(自制茅屋芝士的做法步骤

步骤 1

冲泡脱脂牛奶，可以加适量的代糖或者白砂糖

步骤 2

倒入不粘锅，小火加热至锅的周围产生小气泡。关火，倒入白醋，搅拌，乳清和奶酪会分离。静置10min，纱布过滤。拧干。此时的奶酪成颗粒状。(可以用水冲洗奶酪，去除柠檬白醋味

步骤 3

颗粒状芝士混入全麦豆浆糊中，用料理机搅打就可以了。

步骤 4

茅屋芝士可以参考别的菜谱。

步骤 5

还可以作为班戟内馅hhh

步骤 6

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低脂豆乳奶酪酱(自制茅屋芝士的小贴士

1.我的豆浆糊用的全麦面粉，所以看起来有点杂质。 2.过滤掉的乳清可以食用。 3.因为全麦豆浆糊口感不是特别理想，所以试着加了芝士，发现口感不错所以分享一下。

菜谱创建时间：2019-02-21 10:26:25