南瓜小熊馒头

作者： 十指紧扣HK

家里宝宝喜欢吃豆沙馒头，姑姑家拿了自制的豆沙馅，就开始琢磨着给他做馒头吃了

用料

• 面粉 215克
• 酵母 2克
• 南瓜 120克
• 豆沙馅 适量克
• 奶粉 2勺
• 水 适量

南瓜小熊馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟料理机打碎

步骤 2

面粉中加入两勺奶粉

步骤 3

加入用温水融化的酵母，打碎降温后的南瓜，揉至手光盆光

步骤 4

犹豫现在是冬天，室温太低，故在揉好的面粉上盖上湿布，放在蒸锅上醒发……蒸锅底下放开水……

步骤 5

醒发一小时左右，面团发酵至两倍大小

步骤 6

排气后分成6大份及12个小份当耳朵

步骤 7

包入豆沙，用多余的豆沙画好小熊鼻子眼睛嘴巴，放入蒸锅醒发20分钟左右

步骤 8

蒸锅冷水开烧，烧开之后转中小火20分钟左右，关火焖3--5分钟，防止馒头塌陷

菜谱创建时间：2019-02-20 16:54:31