新年糖霜饼干·新手也能挑战的复杂图案

作者： 侯小越

最简单的方法，新手也能用糖霜绘制复杂的图案咯！

用料

• 糖粉 150克
• 蛋白 30克
• 饼干胚 适量
• 柠檬汁 几滴
• 硫酸纸

新年糖霜饼干·新手也能挑战的复杂图案的做法步骤

步骤 1

用硫酸纸拷贝轮廓，仔细剪下后贴在饼干胚上，用美工刀或者刻纸刀刻出饼干

步骤 2

选择合适的圆切模，镂空～

步骤 3

170度15分钟左右烤熟饼干，冷却，用硬一点的糖霜勾出饼干的轮廓线

步骤 4

铺上糖霜，烘干机至少烘干2小时，如果没有烘干机，空调下吹8小时左右，需要表面完全坚硬哦！

步骤 5

艾素糖烧开，消泡后灌入镂空的部分，冷却后背面可以用明火烧一下，会非常透亮

步骤 6

将图纸垫在饼干的下方，由于糖玻璃部分很清透，我们就非常容易沿着下方的图案进行描绘啦，连转移的步骤都省了，是不是棒呆！

步骤 7

最后用尖锐的工具稍微刻画出其他图样，以硬质糖霜装饰～

步骤 8

全部完成啦！

步骤 9

我觉得圈圈这里还有点不够华丽丽，又加了一圈小点点，干燥以后刷了刷金，红火的中国年的感觉就来了！

新年糖霜饼干·新手也能挑战的复杂图案的小贴士

希望大家都看得明白，做起来吧！

菜谱创建时间：2019-02-19 23:34:50